茜媽咪

103.07.12周六忙了一個早上

為了要和好友分享手工饅頭的誘惑

這天

可說是.....豐收的一天

看著一一出爐的饅頭.餅乾.鬆餅.吐司

再累也值得

這些全都是純手工的

我沒有攪拌器

所以揉麵糰...全靠萬能的雙手

老公....還貼心的要我去買台攪拌器

我回應...一台要14500有點捨不得買

再說囉

等哪天...心血來潮...搞不好就扛一台回家

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鬆餅粉也是自己調配的

亂加一通

我沒有加無鋁泡打粉

純粹靠打發的蛋白讓口感加分

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自己試著做餅乾之後

才驚覺原來市售的餅乾酥脆好吃是有原因的

看來

自己做的餅乾才能健康加倍

慢慢咀嚼香氣十足

真的超好吃的

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最近吐司做得一蹋糊塗

遲遲無法突破

看來還是無法用免揉麵糰這招

繼續加油囉!