目前分類：幸福的滋味 (201)

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104.05.07早餐15.jpg

 是我有初老症嗎

總有一股使命感驅使

導致每天早上約5點半醒來

這時間點根本鬧鐘派不上用場

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早餐記錄.烤饅頭.水果酵素

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104.04.25早餐5.jpg

 平常上班日9點才進辦公室的我

為了一家人早餐有著落

總需5:45準時起床準備早餐

好讓一家人補給一天能源的開始

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吐司.早餐

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104.04.18早餐3.jpg

104.04.18周六放假日

為了讓家人吃得更安心

我足足來來回回花了約10個鐘頭

在這些糧食上

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包子.韓國麵包.蛋糕.布丁

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104.04.12麵包3.jpg

 最近一直翻閱烘焙書

總是期待放假日到來

周六上午幾乎都是我的烘焙時間

腦子裡也總是想好要做的東東

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麵包.餅乾.饅頭

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104.04.03麵包3.jpg

 這麵包我只做一次發酵捏

結果...烤箱始上之最

大爆滿

我好怕弄髒烤箱內部喔

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麵包.潤餅皮.饅頭

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pa104.03.29早餐1.jpg

 第一次將麵糰做成漢堡餐包

今天的早餐和老公攜手合力完成的四份營養早餐

有漢堡及茶碗蒸

一家四口一同坐在餐桌前慢活享用

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漢堡寶早餐

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104.03.28潤餅2.jpg

 上網爬文如何製作潤餅皮

總歸納了兩種做法

第一種是...像市場麵糰有點黏手抹在鐵板的

第二種是...拌成液態麵糊...

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潤餅皮.果醬.麵包.餅乾

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104.03.22蛋糕.jpg

 104.03.21喔喔...得知原來農曆二月二日今天是土地公生日

大膽的我

竟向老公提議

來做個杯子蛋糕當供品

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杯子蛋糕拜土地公

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104.03.17蛋糕1.jpg

 好久沒做杯子蛋糕了

也沒蛋糕烤盤

感覺心有餘力不足

有點失敗

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蛋糕.麵包.台灣燈會.掛勾

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104.03.07麵包3.jpg

圓滾滾的椰酥奶香麵包

忍不住想咬一口

104.03.07麵包1.jpg

104.03.07麵包2.jpg

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麵包及元宵花燈

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104.02.28心花怒放6.jpg

這周來挑戰一下麵包整型

我加了玉米粒+南瓜丁+紅蘿蔔丁和蔥

口感蠻爽口的

下次再想想還能做什麼造型變化

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麵包--心花怒放

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104.02.28料理4.jpg

 孩子很喜歡吃焗烤類料理

這次來個焗烤麵+蒸蛋

烤箱放四盤焗烤盤嘟都好

104.02.28料理2.jpg

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焗烤麵+蒸蛋

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104.02.27蛋糕6.jpg

新春第一發

戚風蛋糕來個--發發發

這次由一家來一起操刀

祝福大家2015年一路發

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新春2015年一路發

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104.02.17起士蛋糕1.jpg

 請了兩天休假

所以可以開開心心來個連假十天了

104.02.16在麵糰世界裡還是新手的我

竟大膽的一次烤了兩個起士蛋糕

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準備迎接2015新農曆年

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拜年.jpg

今天是情人節

兒子從畫室帶回迷你型的巧克力甜甜圈

送給爸爸.媽媽當情人節禮物

還硬要爸爸.媽媽一同咬著一人一半

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輕乳酪蛋糕

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104.02.14包子4.jpg

一口氣拌了三包600g的麵粉

做了36顆的包子

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包子

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104.02.14麵包10.jpg

104.02.14麵包3.jpg

 打了750g量的麵糰

做了三款麵包

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蔥+起士麵包.堅果麵包

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吐司1.jpg

吐司2.jpg  

用液種作的吐司真的超綿的

放了三天口感不打折扣喔

謝謝我的烘焙老師

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吐司

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桂圓豆花.jpg

 DIY桂圓豆花

 桂圓是隔壁鄰居送的

這是鄰居他們在老家自己種的龍眼

然後再用龍眼樹木材

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餅乾.桂圓豆花

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104.01.31麵包1.jpg

常常在格子分享了...

我號稱的pure寶貝烘焙老師的葵花寶典

而且老師也常常指點我烘焙技巧

我真得好高興認識她

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地瓜&藍莓吐司

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